Wilder Urwald Pfeffer

Description

Der „Voatsiperifery-Urwald-Pfeffer“ ist ein höchst seltener und exklusiver Premium-Pfeffer. Dieser wächst ausschließlich wild auf besonderen Urwaldbäumen in den tropischen Wäldern Madagaskars. Jährlich werden kaum mehr als 1000 Kilo dieser Pfeffer-Rarität auf traditionelle Weise geerntet. Geschmacklich überzeugt der Voatsiperifery-Pfeffer mit seiner charakteristischen, milden Schärfe, vielen würzigen, erdigen Noten, die fast ein wenig an Lavendel und Vanille mit einem Hauch von Zitrus erinnern. Im Ausklang präsentiert sich der Pfeffer mild, süßlich und verbleibt lange am Gaumen. Er spricht uns auf verschiedenen Geschmacksebenen an und sollte immer frisch aus der Mühle genossen werden